일상/알고
암예방 으뜸 식품, 고구마
천사나래
2015. 12. 16. 20:54
암예방 으뜸 식품, 고구마
탄수화물로 이뤄져 있고 대부분이 전분이며
그러면서도 각종 영양소가 풍부하고 겨울철 감기 물리치는 비타민 C는 전분에 둘러싸여 있어
열에도 쉽게 없어지지 않으며 삶은 후에도 70~80%에 이르는 양이 남아있는 고구마.
고구마 1개(약 200g)로 비타민 C 하루 필요량을 섭취할 수 있다고 합니다.
영양덩어리인 고구마는 줄기, 잎까지도
모두 훌륭한 식량자원이 될 수 있어서 미국항공우주국(NASA)의
우주시대 식량자원에 선정되기도 했다고 합니다.
출처 : 다음(요리맛집/정은지의 식탁식톡)
와우!! 정말 고구마 최고입니다^^