풋땅콩 맛있고 건강하게 섭취하는 방법
풋땅콩 맛있고 건강하게 섭취하는 방법 땅콩 좋아하세요?볶은 땅콩도 고소하고 맛있지만 삶은 풋땅콩도 맛있답니다. 달콤하고 고소한 맛이 일품인풋땅콩을 더욱 맛있고 건강하게 섭취하는 방법은 뭘까? 땅콩은 콩과에 속하는 초본식물로 불포화지방이 많고 트랜스 지방이 없으며,비타민E, 엽산, 무기물(K, Mg, Zn) 등 미량영양소와 식이섬유가 많이 들어있다고 해요. 특히, 속껍질에는 항암 성분인 레스베라트롤이 속 알맹이보다 3~4배 더 많고,겉껍질에는 기침과 눈 건강에 좋은 루테올린이 많이 함유돼 있고요. 레스베라트롤은 곰팡이로부터 자신을 보호하기 위한 방어 물질로강력한 항균물질. 항암, 항산화, 세포수면연장 작용, 심장 동맥 손상을 줄여주고 심장발작과뇌졸중을 일으키는 혈액 응고를 방지하는 효과가 있다네요. 달콤하..
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