피하자!! 궁합 안 맞는 음식조합

피하자!! 궁합 안 맞는 음식조합

음식에도 궁합이 있다는 사실 알고 계시죠?

피하자!! 이런 음식들...

궁합이 안맞는 음식조합은?

★ 과일+탄수화물

과일은 그 어떤 음식보다도 빨리 소화됨.

탄수화물과 섞어 섭취하면 과일이 소화 과정에 방해 작용을 하게 됨.

※ 공복에 과일을 먼저 먹는 게 좋고 특히 이른 아침 공복에 과일 섭취가 이상적.

★ 산성 과일+녹말

레몬과 토마토와 같은 산성과일은 녹말의 분해효소인 프티알린을 파괴함.

프티알린은 알칼리성 효소로 산 성분이 있으면 분비되지 않아 소화기관에 가스를 차게 하고 소화기능을 방해.

※ 녹말은 엽록소를 가진 식물체가 광합성을 통해 만들어 내는 물질로 탄수화물의 일종.

   쌀과 고구마, 감자 등에 풍부.

★ 동물성 단백질+식물성 단백질

인체는 서로 다른 식품 아이템을 소화하기 위해 여러 가지 시스템을 갖추고 있는데

만약 서로 다른 단백질 식품을 함께 먹을 경우 한 가지 단백질만 적절히 소화될 것.

※ 예를 들어 식물성 단백질의 대표음식인

   콩 제품과 동물성 단백질의 고기류를 같이 섭취하면 좋은 식사방법이 아닌 것.

★ 식사 하면서+물 많이 마시기

음식을 먹으면서 어떤 형태가 되었든 많은 양의 액체를 마시는 것은 좋지 않음.

소화 효소가 희석되기 때문.

출처 : 코메디닷컴

피해야 할 음식조합 기억해두세요^^