가래떡의 변신 - 가래떡 미니 버거

가래떡의 변신 - 가래떡 미니 버거

만만한 가래떡으로 어떤 요리를 만들수 있을까?

오늘 포스팅을 시작으로

가래떡을 활용해 만들수 있는 근사한 요리 6가지 

소개해 드릴게요^^ 

가래떡의 변신은 무죄입니다.

ㅋㅋㅋ

가래떡의 변신 - 가래떡 미니 버거

사진만봐도 군침이 돌죠?

가래떡 4줄(15~16cm), 쇠고기 150g, 방울토마토 4개, 어린잎 채소 한 줌, 

식용유 적당량, 불고기 양념(간장 1큰술, 설탕 2작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술,

 참기름 적당량, 후춧가루 약간), 가래떡 밑간(마요네즈 1큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술)

↑↑ 요것이 가래떡 미니버거 재료입니다.

가래떡의 변신 - 가래떡 미니 버거 만드는 법

- 쇠고기는 핏물을 제거하고 굵직하게 다진 뒤 

분량의 불고기 양념 재료에 넣고 섞어 재우기

- 어린잎 채소는 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거하고

 방울토마토는 슬라이스하기

- 가래떡은 8cm 길이로 썰어 길이로 2등분한 다음 옆으로 겹쳐 

직사각형 모양의 버거 번을 만들기

- ①의 쇠고기를 뭉쳐 3×8cm 크기로 납작하게 패티를 만든 뒤 

식용유를 약간 두른 팬에 앞뒤로 굽기

- ③의 가래떡 번 안쪽에 가래떡 밑간 양념을 바르고 

1개의 번 위에 ②의 어린잎 채소-④의 불고기 패티-②의 방울토마토 순으로 올리고 

남은 가래떡 번으로 덮기.

Tip : 굳어서 딱딱해진 가래떡은 끓는 물에 데친 뒤 식혀 사용.

출처 : 다음(요리/레이디경향)

무한변신하는 근사한 가래떡 요리

내일 또 올릴게요^^