채소 보관법 썸네일형 리스트형 초보 주부를 위한 채소 보관법 초보 주부를 위한 채소 보관법 채소는 영양이 풍부하지만 상하기 쉬운 음식재료이기에채소 특성에 맞는 보관해야 합니다. 초보 주부님들!!채소 이렇게 보관하세요^^ ● 뿌리 채소감자, 고구마, 양파 같은 뿌리 채소는냉장고에 넣지 않고 서늘한 장소에 보관.(한여름제외) 신문지를 이용해 포장하거나 채소전용 비닐을 이용. ● 긴 채소오이, 부추, 대파 같이 세로가 긴 채소는세워 보관하면 신선함이 오래가고 특히 잎채소는 물을 꼭 짠 키친타월로 감싸 지퍼백에 넣으면 오래 보관할 수 있음. ● 양배추양배추는 심을 말끔히 도려낸 후 건조해지지 않도록물을 꼭 짠 키친타월을 채워 보관하며 심 부분을 아래로 향하게 한 상태에서 비닐에 넣어 보관하면 좋음. ● 양상추양상추는 잘린 면부터 변색되므로심을 제거하지 않고 물을 꼭 짠 .. 더보기 이전 1 다음