여름과일을 색다르게 즐기는 방법 - 청포도 피클

여름과일을 색다르게 즐기는 방법 - 청포도 피클

여름하면 떠오르는 과일중에 하나가 포도잖아요.

당분이 많이 들어 있으며 비타민 A, B, C, D 등이 풍부해 피로회복도 좋은 포도

여름과일을 색다르게 즐기는 방법으로

 청포도 피클을 소개 합니다.

☞ 청포도 피클 재료

청포도 1송이, 레몬 1개, 설탕 150g, 식초 100ml, 물 200ml, 

피클링 스파이스 10g

☞ 청포도 피클 만드는 법

▷ 포도는 알알이 떼어 찬물에 깨끗이 씻기.

 ▷ 레몬 반 개는 슬라이스로 썰고, 나머지 반 개는 즙내기.

▷ 설탕, 식초, 물을 섞어 냄비에 끓이기.

▷ 피클링 스파이스, 레몬즙을 넣고 5분 간 끓인 후 냉장고에 넣고 식히기.

▷ 준비된 용기에 포도, 레몬, 피클물을 담기.

TIP 설탕 : 식초 : 물 = 1 : 1 : 2 비율.

 기호에 따라 콜리플라워, 오이, 방울토마토 등을 함께 넣어도 좋습니다.

출처 : 키즈맘

 청포도 피클로

여름과일을 색다르게 즐겨 보세요^^