소금 대신 맛을 더하는 방법 썸네일형 리스트형 소금 대신 맛을 더하는 방법 소금 대신 맛을 더하는 방법 나트륨을 과잉 섭취하게 되면단기적 혹은 장기적인 차원에서 다양한 건강상 문제가 발생. 결국 고혈압, 심장질환, 뇌졸중, 당뇨, 비만, 위암 등의위험률이 높아지는 원인이 됨. 소금 대신 맛을 더하는 방법은 어떤것? ★ 매운 맛 강화하기후추, 고춧가루, 겨자처럼 매운 맛이 나는 향신료는소금에 대한 욕구를 보상시켜주는 기능. ★ 산도 높이기신맛이 나는 소스를 더하는 것도 음식의 풍미를 높이는 방법. ★ 해조류 활용하기해조류는 육지에서 자라는 식재료에서는 찾을 수 없는특유의 향긋한 맛과 향을 가짐. 해조류는 열량이 낮고 식이섬유 함량이 높아포만감을 주기 때문에 식사량을 조절하는데도 도움. ★ 조리 방법 바꾸기소금 섭취량을 줄이려면 향신료를 더하는 방법 외에음식의 조리법을 달리하는 방.. 더보기 이전 1 다음
