암예방 으뜸 식품, 고구마

암예방 으뜸 식품, 고구마

탄수화물로 이뤄져 있고 대부분이 전분이며

그러면서도 각종 영양소가 풍부하고 겨울철 감기 물리치는 비타민 C는 전분에 둘러싸여 있어 

열에도 쉽게 없어지지 않으며 삶은 후에도 70~80%에 이르는 양이 남아있는 고구마. 

고구마 1개(약 200g)로 비타민 C 하루 필요량을 섭취할 수 있다고 합니다.

영양덩어리인 고구마는 줄기, 잎까지도 

모두 훌륭한 식량자원이 될 수 있어서 미국항공우주국(NASA)의 

우주시대 식량자원에 선정되기도 했다고 합니다.

출처 : 다음(요리맛집/정은지의 식탁식톡)

와우!! 정말 고구마 최고입니다^^