보관법 썸네일형 리스트형 식중독을 예방할수 있는 식품 보관법 식중독을 예방할수 있는 식품 보관법 식중독은?식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환 식중독은 음식물 섭취와 연관이 있기 때문에평소 식품 보관을 잘 하는게 중요합니다. 날씨가 더워지면 식중독의 위험도 커지기 때문에식중독을 예방할수 있는 식품 보관법 소개해 드리려고 합니다. ① 육류 표면에 식용유 바르기② 식품 구입 순서 지키기③ 마늘과 감자는 냉장고에 넣지 않기 ● 육류 표면에 식용유 바르기 돼지고기 등 육류를 보관해야 한다면,표면에 식용유를 살짝 바르면 고기 산화를 지연시키고, 부패균을 방지해 식품이 상하는 것을 예방함. 고기는 큰 덩어리째 보관하지 말고,먹을 만큼 나눠 랩으로 감싸 냉동한 뒤 필요할 때 마다 꺼내 쓰면 .. 더보기 감자 고르는 요령과 보관법 감자 고르는 요령과 보관법 철분과 칼륨, 비타민 C가 풍부한데, 특히 비타민 C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않는 장점이 있는 감자. 이맘때쯤 감자 출하가 시작됩니다.맛있는 감자 오래 맛있게 먹는 방법 없을까? 좋은 감자를 고르는 요령과 올바른 저장법을 소개합니다. 흠집이 적고 매끈하면서 손으로 눌렀을 때 무르지 않고 단단한 것. 손으로 들었을 때 무게가 가볍거나 껍질 색이 어둡고 주름이 생긴 감자는 수분이 빠져나간 것으로 맛이 덜함. 껍질이 초록을 띠는 감자는 햇빛을 많이 보아 색이 변한 것이므로 피해야 함. 구입한 감자를 오래두고 맛있게 먹으려면? 온도가 낮은 냉장고보다 10℃내외의 서늘한 창고나 베란다에 빛이 투과되지 않는 종이상자에 넣어 보관. 출처 : 하이닥 좋은것을 고르것도 중요하지만보관하는 것도 .. 더보기 다양한 야채 보관법. 다양한 야채 보관법. 맛도 좋은 건강한 야채.자연이 주는 선물이죠^^ 이런 야채보관이 쉽지많은 않죠.냉장고에 넣어두었다가 상해서 버리기 일쑤자나요? 저만그런가요? ㅎㅎ 다양한 야채! 싱싱하고 오래보관하는 방법 알아봅니다. ▷ 양배추, 양상추칼로 자르지 않아야 하고 겉잎부터 차례로 사용하며 남은 양배추나 영상추는 비닐 랩에 잘 싸서 냉장고 야채칸에 따로 보관. ▷ 오이 오이는 신문지에 싸서 냉장고 야채칸에 보관하면 일주일 이상 보존.냉동보관은 소금으로 문지른후 물기를 빼고 보관. ▷ 무무는 윗부분의 잎을 자른 뒤 폴리백에 넣어 야채실에 보관. ▷ 시금치 시금치는 신선할 때 신문지에 싸서 비닐봉지에 넣고 야채칸에 넣어두는데, 이때 뿌리가 아래쪽을 향하게 보관하는 것이 포인트. ▷ 단호박 손질하지 않은 단호박.. 더보기 이전 1 다음
