풋마늘의 효능

풋마늘의 효능

풋마늘은 ‘아직 덜 여문 마늘’이란 뜻으로,

이른 봄 한 달여 남짓 잠깐 동안 통째로 먹을 수 있는

귀한 제철 음식. 

 풋마늘의 효능  

● 춘곤증 예방

 니아신 등의 비타민과 칼슘과 인, 철, 칼륨 등의 미네랄이 풍부해

피로 해소와 춘곤증 예방에 좋은 음식. 

● 식중독, 위궤양 예방

 풋마늘에는 매운맛을 내는 알리신이 들어 있어

소화를 돕고 면역력도 높이며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움. 

● 성인병과 암 예방

풋마늘의 알리신은 소화를 돕고 면역력을 높이며

혈당을 떨어뜨려 당뇨병을 예방하고, 혈전 용해 작용을 통해

동맥경화도 예방.

설파이드 함량이 높아 항암 효과가 뛰어남. 

출처 : 하이닥

3월의 제철음식~

풋마늘 구입해서 맛있는 반찬 만들어 드세요^^