여름에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소
여름에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소 과일과 채소를 먹을 때는색깔을 잘 배합하여 먹으면 좋다고 합니다.그렇다면 여름에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소는 무엇일까요? - 채소 -“브로콜리, 당근, 시금치, 고구마” ☞ 브로콜리브로콜리는 식물성 항산화물질이 풍부한 영양의 보고로 비타민C, 칼슘, 섬유질, 비타민A가 많고, 암을 물리치는 효과를 가진 설포라판이 풍부. ☞ 당근섬유질이 풍부하여 대장 건강에 좋고, 콜레스테롤 수치를 낮추며 체중 유지도 돕는 당근.당근의 베타카로틴은 몸 안에서 비타민A로 변해 건강한 눈, 면역 체계 유지, 피부 특정암 예방을 도움. ☞ 시금치각종 비타민과 미네랄의 원천.철분, 칼륨, 비타민A, K, C, B군, 엽산 등이 많고 특정 암을 예방하는 항산화 성분인 플라보노이드가 들어 있음...
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칼륨 함량 높은 과일은 만성 콩팥병 환자 적
칼륨 함량 높은 과일은 만성 콩팥병 환자 적 더위와 갈증을 한 순간에 날려보낼수 있는 여름과일~ 하지만 만성 콩팥병 환자, 특히 콩팥 기능이 많이 망가져 제 역할을 못하는 환자에게는 칼륨이 높은 과일, 채소의 과다한 섭취는 생명을 앗아가는 독이 될 수 있답니다. 칼륨이 많이 든 과일로는 수박, 바나나, 키위, 딸기. 칼륨이 상대적으로 적게 든 과일은 포도, 오렌지, 사과. 칼륨 함량이 높은 채소는 버섯, 호박, 미역, 시금치, 쑥, 부추, 상추. 칼륨이 상대적으로 적게 든 채소는 가지, 당근, 배추, 콩나물, 오이, 깻잎. 만성 콩팥병 환자가 주의해야 할 수칙 - 칼륨 함량이 높은 과일ㆍ채소를 삼가하기- 과일의 경우 통조림 과일을, 채소는 데쳐서 먹기- 주식은 흰밥으로 먹기- 조리 시 저나트륨 소금은 피..
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