여름에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소
여름에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소 과일과 채소를 먹을 때는색깔을 잘 배합하여 먹으면 좋다고 합니다.그렇다면 여름에 꼭 먹어야 하는 과일과 채소는 무엇일까요? - 채소 -“브로콜리, 당근, 시금치, 고구마” ☞ 브로콜리브로콜리는 식물성 항산화물질이 풍부한 영양의 보고로 비타민C, 칼슘, 섬유질, 비타민A가 많고, 암을 물리치는 효과를 가진 설포라판이 풍부. ☞ 당근섬유질이 풍부하여 대장 건강에 좋고, 콜레스테롤 수치를 낮추며 체중 유지도 돕는 당근.당근의 베타카로틴은 몸 안에서 비타민A로 변해 건강한 눈, 면역 체계 유지, 피부 특정암 예방을 도움. ☞ 시금치각종 비타민과 미네랄의 원천.철분, 칼륨, 비타민A, K, C, B군, 엽산 등이 많고 특정 암을 예방하는 항산화 성분인 플라보노이드가 들어 있음...
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여름과일을 색다르게 즐기는 방법 - 청포도 피클
여름과일을 색다르게 즐기는 방법 - 청포도 피클 여름하면 떠오르는 과일중에 하나가 포도잖아요.당분이 많이 들어 있으며 비타민 A, B, C, D 등이 풍부해 피로회복도 좋은 포도 여름과일을 색다르게 즐기는 방법으로 청포도 피클을 소개 합니다. ☞ 청포도 피클 재료 청포도 1송이, 레몬 1개, 설탕 150g, 식초 100ml, 물 200ml, 피클링 스파이스 10g ☞ 청포도 피클 만드는 법 ▷ 포도는 알알이 떼어 찬물에 깨끗이 씻기. ▷ 레몬 반 개는 슬라이스로 썰고, 나머지 반 개는 즙내기. ▷ 설탕, 식초, 물을 섞어 냄비에 끓이기. ▷ 피클링 스파이스, 레몬즙을 넣고 5분 간 끓인 후 냉장고에 넣고 식히기. ▷ 준비된 용기에 포도, 레몬, 피클물을 담기. TIP 설탕 : 식초 : 물 = 1 : 1 ..
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