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일상

방사성 물질 해독 식품은 무엇일까? 방사성 물질 해독 식품은 무엇일까? 사과, 토마토, 녹차, 미역 · 다시마가 방사성 물질의 피해를 최소화하도록 돕는 식품이라고 합니다. 사과, 토마토, 녹차, 미역 · 다시마의 어떤 성분이방사성 물질의 피해를 최소화하도록 돕는걸까? ● 사과 = 펙틴 사과 속 펙틴 성분은 방사성 물질 중 하나인세슘-137을 배출하는 효과가 있음. 펙틴은 식이섬유의 일종이라효과를 충분히 보려면 사과를 껍질째 먹어야 함. ● 토마토 = 라이코펜 토마토에 들어있는 라이코펜 성분은 방사성 물질로 인한 세포 손상을 막음.토마토는 가급적 익혀 먹어야 라이코펜을 충분히 섭취할 수 있음. ● 녹차 = 폴리페놀 녹차 속 폴리페놀 성분은 방사성 물질이세포 속으로 침투하지 못하게 하고 체외로 배출하는 데 도움을 줌. 방사성 물질은 대부분 소.. 더보기
싱싱한 오징어회 싱싱한 오징어회 오징어는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는국민의 대표식품인며 타우린이 풍부합니다. 타우린은 오징어류를 건조시 껍질에 생기는 하얀가루로,마른 오징어의 경우 무려 1,259mg의 타우린을 함유하고 있데요. 오징어류의 타우린은 기존 어패류보다 2~3배 많이 함유하고 있고100g당 단백질 함유량이 18.1% 정도로 수산물 중 가장 많으며,쇠고기에 비해 3배가 넘는데요. 그리고 오징어 먹물에는 뮤코다당류 등의세포를 활성화하는 물질이 함유돼 있어 항암효과는 물론 방부작용,위액 분비를 촉진하는 작용 등을 도와준데요. 얼마전 속초에 갔다가싱싱한 오징어회 한접시 먹고 왔어요. 그런데 오징어가 잘 잡히지 않아가격이 엄청 비싸더라구요~ 조금 큰거 함마리에 2만원~국민 대표간식거리였던 오징어가 엄청 비싸더라구요. 이.. 더보기
눈 건강 지켜주는 컬러푸드 눈 건강 지켜주는 컬러푸드 볼수 있도록 중요한 역할을 하는 눈 건강을 위해어떤 음식을 먹어야 할까? 비타민이 풍부한 형형색색의 컬러 푸드는눈의 노화를 막아준다고 해요. 눈 건강을 지켜주는 컬러푸드 무엇? ● 옐로우 푸드● 퍼플 푸드● 그린 푸드 이런 컬러푸는 눈을 위한 어떤 효능을 가지고 있을까? ● 옐로우 푸드 : 활성산소 제거 옐로우 푸드에는 루테인이 함유돼 있는데카로이노이드 색소의 일종인 루테인은 망막의 황반부에도 존재하며자외선에 의해 눈 안에 발생하는 활성산소를 제거 대표식품 : 옥수수, 감귤 등 ● 퍼플 푸드 : 눈의 피로를 풀어줌 건강식품인 블루베리는 안토시아닌과 미네랄, 칼슘, 철분, 망간 등이 많이 포함돼있는데특히 블루베리에 풍부한 안토시아닌은 꽃이나 과일의 적색, 청색, 자색을 나타내는 .. 더보기
안구건조증 예방하는 녹황색 채소는 무엇? 안구건조증 예방하는 녹황색 채소는 무엇? 안구건조증 가을, 겨울에 심해진다고 합니다.안구건조증을 예방하려면 평소 눈에 가해지는 피로를 줄이고,인공눈물을 점안하는 것이 도움이 되지만, 안구건조증 예방에 도움이 되는영양소를 섭취하는 것도 중요하고 해요. 비타민C, 비타민A가 대표적인데이들은 녹황색 채소에 많이 들어 있다고 하네요. 그렇다면 안구건조증 예방하는 녹황색 채소에는 무엇일 있을까? ● 브로콜리 하루 반 컵 정도의 브로콜리를 먹으면안구건조증 등 각종 안질환 예방과 증상 완화에 도움. ● 당근 비타민A가 많이 든 당근을 먹는 것도 효과적.당근은 비타민 A를 비롯하여 루테인, 베타카로틴이 등이 풍부해눈을 촉촉하고 건강하게 해주고 야맹증, 시력감퇴까지 예방해눈 건강에 좋은 대표적인 식재료로 꼽힘 ● 고추 .. 더보기
리알토 매콤 베이컨 버섯 크림스파게티 & 리코타치즈 샐러드 리알토 매콤 베이컨 버섯 크림스파게티 & 리코타치즈 샐러드 오랜만에 스파게티 먹고 왔어요.제사 스파게티를 먹고 온 곳은 음식 하나 하나에 정성과 친절함이 담긴리알토라는 곳입니다. 조금 외진곳에 위치해 있지만맛있다고 입소문이 난 집이더라구요. 리알토에서 주문한 스파게티와 샐러드는 매콤 베이컨 버섯 크림스파게티와 리코타치즈 샐러드입니다. ↑↑ 매콤 베이컨 버섯 크림스파게티↓↓ 리코타치즈 샐러드 캬올~ 리코타치즈 샐러드 너무 예쁘지 않나요?먹기 아까울정도로...ㅎ하지만 음식이니 먹어줘야죠^^ 매콤 베이컨 버섯 크림스파게티는 일반 크림스파게티와 비슷하지만 약간 매콤함 있어요.고추가 들어가서 그런듯~ 리코타치즈 샐러드는신선한 야채와 리코타치즈가 너무 잘어울리더라구욤. 올만에 입맛 저격한 샐러드와 스파케티 먹었어요.. 더보기
도미노피자 블랙타이거 슈림프 도미노피자 블랙타이거 슈림프 언제 먹어도 맛있는 간식, 피자!!밤에 시켜 먹으면 더 맛있죠... 완젼 꿀맛. 살찌는 지름길이지만피자와 치킨의 유혹은 뿌리칠수 없죠. 대왕 새우 블랙타이거, 와규 크럼블, 콰트로 치즈퐁듀가 잘 어울러진도미노피자~ 블랙타이거 슈림프 먹었어요. 바다와 육지가 하난되는 맛!!블랙타이거 슈림프 도미노 피자 약간 매콤하면서 맛있어요. 한조각 한조각마다 쫄깃한 식감을 자랑하는새우와 상큼함을 더해주는 파인애플, 그리고 감자가 올려져 있어요. 그리고 빵의 두께도 선택이 가능해서빵의 두께를 얇은 것으로 했더니 바삭하고 더 맛있었던거 같아요. 블랙타이커 슈림프, 도미노피자~굿굿굿 입니다. 더보기
건강 차(茶) 쉽게 만드는 법 건강 차(茶) 쉽게 만드는 법 추워지는 날씨 탓인지 피로도 쌓이고 목도 칼칼할때...따뜻한 차 한잔이 생각나죠. 대추차, 도라지차, 두충차, 오가피차는혈압을 내리거나 피로를 해소하는 등의 건강 효과를 낸다고해요^^ 건강 차(茶) 쉽게 만드는 법 알아두세요^^ ● 도라지차 = 기침·가래 완화 도라지에는 다양한 종류의 사포닌 성분이 다량 함유돼 있는데,사포닌은 기관지를 촉촉하게 하는 점막을 만드는 데 쓰이는 성분. ☞ 도라지차 만드는 법 물 1L에 말린 도라지 30g을 넣고 센 불에서 30분 정도 끓이고끓기 시작하면 불을 줄여서 뭉근하게 달인다음 체에 밭쳐 불순물을 걸러낸 뒤 마시면 되는데,이때 꿀을 첨가해도 좋음. ● 두충차 = 혈압 내리는 데 도움 평소 고혈압을 앓고 있다면 두충차를 꾸준히 마셔 혈압 관.. 더보기
매운맛 똑같지 않다~ 4가지 다른 매운맛!! 매운맛 똑같지 않다~ 4가지 다른 매운맛!! 음식 속의 매운맛을 내는 대표 성분 4가지캡사이신, 알리신, 피페린, 시니그린. ● 고추씨 껍질에 함유된 캡사이신 매운맛 하면 가장 먼저 떠오르는 캡사이신. 캡사이신은 고추의 매운맛을 내는 성분으로,고추씨와 껍질에 함유돼있는 식물 영양소. 우울하거나 스트레스를 받으면 매운 음식을 찾는 사람들이 많은데실제로 캡사이신은 스트레스를 해소하는 역할을 함. 캡사이신은 입안 침샘을 자극해침을 돌게 하고 위액분비를 높여 식욕을 높임. 서울아산병원 연구팀에 따르면캡사이신을 과도하게 섭취하면 면역체계를 약화시켜 암의 발생을 촉진함. ● 마늘의 알싸한 맛, 알리신 마늘, 양파가 특유의 알싸한 맛을 내는 이유는바로 알리신 성분 때문인데 알리신 성분은항염증 · 항암 · 항균 효과가.. 더보기
핸드메이드 빼빼로 핸드메이드 빼빼로 지난 일요일이 빼빼로데이였죠.제가 아는 어떤분이 집에서 직접 만들었다며핸드메이드 빼빼로를 선물로 주셨어요. 사실 마트에가면특정한 날만되면 행사부스를 만들어 팔곤하잖아요. 대부분 그냥 구입해서먹어보라며 주는데 직접 만드거라고 주는데전문적인 솜씨가 보이더라구요..ㅎ 딸기, 아몬드, 쿠기 요렇게 세가지 맛!!시간과 정성이 들어간 것이라 너무 고맙더라구요~ 핸드메이드 빼빼로~전문가 솜씨 부럽지 않을 만큼 잘 만들었죠? 더보기
이비가에서 맛본 중국요리 이비가에서 맛본 중국요리 초미세먼지가 요즘 심각한데요.그래도 휴일이니 집에만 있을수 없어송도 컨벤시아에서 트럭쇼를 한다고 하기에아침 일찍 외출했어요. 트럭쇼를 관람하고 일산에 다녀오는길에저녁을 해결하기위해 집 근처 이비가에 들러서짜장, 짬뽕, 볶음짬뽕, 탕수육을 주문해서 먹고 왔어요. 이비가는 보통 중국음식점처럼 양파가 아닌백김치를 주는데 별미인것 같아요^^ 이비가 탕수육은 정말 찰지고 부드러워 좋더라구요.먹을때마다 감탄중입니다..ㅋㅋ 이비가에서 중국요리로저녁 해결하고 휴일저녁 편하게 보냈네요^^ 더보기

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