본문 바로가기

일상/먹고

여름철 기운 돋우는 비타민 음식 여름철 기운 돋우는 비타민 음식 여름철에는 더위로 지치기 쉽기때문에에너지 회복에 도움이 되고 피로를 줄여주며 면역력을 강화하는 데효과적인 비타민 음식을 충분히 섭취하는 것이 좋음. 여름철 기운 돋우는 비타민 음식은?“호박 · 풋고추 · 감자 · 가지 · 토마토” ● 호박 호박은 비타민을 비롯해서 다양한 영양소가 풍부한 채소.단호박, 늙은호박, 애호박 등 효능이 비슷한 여러 종류의 호박이 있지만우리나라에서는 애호박을 가장 많이 사용하는데, 된장찌개의 단골 메뉴이면서 전이나 볶음 등으로 다양하게 활용. 호박은 당질과 비타민을 비롯해 식이섬유, 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있음.특히 호박의 노란 빛깔을 띠는 속 부분은 베타카로틴 성분으로 혈액순환을 돕고 염증 개선에 효과. 한방에서 노란색을 띠는 음식은 위.. 더보기
여름철 건강에 도움을 주는 8월 제철음식 여름철 건강에 도움을 주는 8월 제철음식 무더위로 식욕마저 떨어지기 쉬운 8월.잃어버린 입맛을 되찾고 심신의 활력을 불어넣어 줄 수 있는 제철음식은? 여름철 건강에 도움을 주는 8월 제철음식 뭘까?“블루베리 · 연근 · 들깨” ● 블루베리 블루베리는 진한 보랏빛 색소, 새콤달콤한 맛과 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기가 특징. 열매를 손쉽게 먹을 수 있어 무더위에 지친 심신에 활력을 불어넣어주는 과일. 안토시아닌, 플라보노이드, 각종 페놀화합물 등 기능성 성분을 함유하고 있어활성산소에 의한 산화적 스트레스 억제와 심혈관 질환 등에 효과적. 가공제품으로 잼, 주스, 와인, 제과와 제빵, 아이스크림 등이 있으며,발효 유제품에 첨가하는 등 다양하게 활용할 수 있음 ● 연근 연근은 뿌리채소지만 비타민과 탄수화물이.. 더보기
알고 먹자!! 몸속 청소하는 해독식품 알고먹자!! 몸속 청소하는 해독식품 영양학자 질리언 맥키스는몸에 독성 물질이 많아도 과일, 채소, 유기농 식품 등을 먹으면자연스럽게 해독할 수 있다고 말함. 알고먹자!! 몸속 청소하는 해독식품해독에 좋은 식품은 무엇? ● 생강향신료로 주로 쓰이는 뿌리채소. 생강에 들어있는 디아스타아제와 단백질 분해 효소가 소화액의 분비를 자극하고장운동을 촉진시키며 구역질과 설사를 치료하는 작용. 매운 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원균을 죽이는 효능. ● 레몬리모노이드라는 항산화제가 들어있음.이 성분은 해독 효소를 활성화시키는 작용. ● 오렌지비타민C가 풍부하게 들어있음.레몬처럼 항산화제인 리모노이드가 함유돼 있어우리 몸의 해독 작용을 활성화시키는 데 도움. ● 파슬리천연 이뇨제로 꼽힘.이 향초는 소변에서 독소 제거를.. 더보기
아보카도 요리 레시피 ② - 아보카도 스무디 볼 & 아보카도 크러시드 레드 페퍼 토스트 아보카도 요리 레시피 ② - 아보카도 스무디 볼 & 아보카도 크러시드 레드 페퍼 토스트 지난 시간 아보카도 요리 소개해드리면서또 다른 아보카도 요리 레시피 들고 온다고 말씀드렸지요? 아보카도 요리 레시피 ② 입니다. 하나 : 아보카도 스무디 볼둘 : 아보카도 크러시드 레드 페퍼 토스트오늘 소개해 드릴 아보카도 요리입니다^^ 첫번째 아보카도로 만드는 아보카도 스무디 볼 레시피입니다. ● 아보카도 스무디 볼 재료(4인분) :아보카도 2개, 그릭 요거트 1과1/2컵, 소금 조금, 살구 4개, 체리 12개, 그래놀라 8큰술,견과류(호두, 캐슈너트, 피스타치오 등) 1/2컵, 바질 잎 약간 ● 아보카도 스무디 볼 만드는 법 :- 믹서에 아보카도, 그릭 요거트, 소금을 곱게 갈기.- 살구는 한입 크기로 썰고, 체리.. 더보기
아보카도 요리 레시피 ① - 아보카도 튀김 & 아보카도 새우 샐러드와 멕시칸 드레싱 아보카도 요리 레시피 ① - 아보카도 튀김 & 아보카도 새우 샐러드와 멕시칸 드레싱 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일,퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 이용되기도 하죠. 하나 : 아보카도 튀김둘 : 아보카도 새우 샐러드와 멕시칸 드레싱아보카도로 만드는 멋진 두가지 요리 소개해드리려고 합니다^^ 먼저 아보카도로 만드는 아보카도 튀킴 레시피입니다. ● 아보카도 튀김 재료(4인분) :아보카도 2개, 달걀 2개, 파르메산 치즈 가루 1컵, 빵가루 1컵, 튀김기름 적당량, 레몬즙 2개분 ●아보카도 튀김 만드는 법:- 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 8등분하기. - 볼에 달걀을 넣고 고루 풀어주기.- 아보카도에 파르메산 치즈 가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷 입히기.- 팬에 .. 더보기
여름철 지친 몸에 좋은 음식들~ 여름철 지친 몸에 좋은 음식들~ 어제 체질에 따라 여름철에 권장하는 음식과 피할 음식을 알아보았는데요.오늘은 체질에 상관없이 먹어도 좋은 음식에 대해 알아봅니다. 누가 먹어도 큰 탈 없이 기력을 보충해 줄수 있는여름철 지친 몸에 좋은 음식들~ ● 키위비타민C가 오렌지의 3배. 과일 중 영양가 1위. 100g 당 열량이 54칼로리에 불과. ● 더덕산에서 나는 고기로 불림.섬유질 풍부. 사포닌과 이눌린 성분은 위장은 물론 폐와 신장에 좋음. ● 한방차오미자, 인삼, 영지 등을 달여 물처럼 자주 마시면 원기 회복과 장 보호에 도움. ● 부추비타민 풍부, 간 기능 강화. 혈액순환에 좋고 만성요통, 감기, 설사, 빈혈 치료에 효과. ● 가지냉한 성질을 가져 고혈압 환자나 몸에 열이 많은 사람에게 좋음. ● 버섯비.. 더보기
체질에 따라 여름철에 권장하는 음식과 피할 음식은? 체질에 따라 여름철에 권장하는 음식과 피할 음식은? 여름엔 땀을 많이 흘리고 에너지 소모량이 많아 영양을 충분히 섭취하지 않으면 면역력이 떨어짐.입맛이 없는 여름철일수록 음식은 골고루 먹어야 건강을 유지할 수 있음. 기운이 없다고 삼계탕, 영양탕 등 고단백, 고칼로리 음식만 찾는 것은 옳지 않음.영양 전문가들은 한 가지 음식만을 먹어서는 건강을 장담할 수 없다며 오히려 영양 균형을 맞춰서 식사하는 것이가장 큰 보양식이라고 말함, 한방에서는 같은 음식이라도 체질에 따라 약이 되기도 하고 독이 되기도 한다고 말람.사상체질에 따라 여름철에 권장하는 음식과 피할 음식은? ● 태음인에겐 육개장몸집이 크고 땀을 많이 흘리는 태음인 체질의 사람은 쇠고기 육개장이 좋음. 쇠고기 육개장은 단백질이 풍부해 체력을 보강하기.. 더보기
복분자, 오미자, 홍화씨 효능 복분자, 오미자, 홍화씨 효능 더위를 이겨내는 데 도움을 받을 수 있는 약초.복분자, 오미자, 홍화씨, 복분자, 오미자, 홍화씨 효능에 대해 알아봅니다. ● 복분자복분자는 복분자 딸기의 열매. 여름철에 먹으면 기력이 보충되고피로 회복에도 탁월하다고 알려져 있고 피부 미용에도 효과가 있고더위에 지친 피부를 보호한다고 알려져 있어여성들도 많이 찾음. 복분자 열매는 여름철 수확하며열매를 생으로 먹거나 복분자 원액이나 농축액을 구입해기호에 따라 물에 희석해 음료로 먹으면 좋음. ● 오미자오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 5가지 맛이 나서오미자라고 불리는데 심장을 강하게 하고혈압을 내리며 면역력을 높여 주어 강장제로 많이 쓰임. 오미자는 차로 달여 마시거나물에 우려먹기도 하고 말린 열매를 갈아서 가루.. 더보기
삼계탕 외 건강에 좋은 또다른 보양식 삼계탕 외 건강에 좋은 또다른 보양식 어제가 일년 중 가장 덥다는 삼복중에 하나인 초복이였죠.다들 보양식으로 몸보신 하셨나요? 삼계탕이 보양식인거 다들 아시지요?삼계탕 외에 건강에 좋은 또다른 보양식은 어떤 것이 있을까?콩국수 그리고 여름철 과일 · 채소입니다. ● 콩국수콩국수는 단백질과 각종 영양소가 풍부해 여름철 보양식으로 제격. 콩의 40%는 단백질로 이루어져 있는데, 단백질은 우리 몸에서 면역 물질을 만드는 중요한 영양소. 이를 잘 보충하면 면역력을 높이는 데 도움. 콩은 칼슘·철분·마그네슘 등 영양소가 풍부해 떨어진 체력을 보충하는 데 효과적. 콩국수의 국물은 콩을 삶아내 만들기 때문에 영양소가 더 풍부. 콩에 들어있는 필수아미노산인 트립토판은 삶았을 때 6~7% 함량이 증가한다는 연구결과가 있.. 더보기
생강, 강황, 레몬의 건강효과 생강, 강황, 레몬의 건강효과 가장 대중적인 자연 치유식품으로 알려져 있는생강, 강황, 레몬. 생강, 강황, 레몬은 3가지 식품은뇌를 비롯해 신체 전반에 여러 가지 좋은 건강 효과를 가져다준다고 합니다. 생강, 강황, 레몬의 건강효과 뭘까? ● 생강항염증 효과뿐만 아니라 소화를 돕고, 신진대사를 증진시키며 스트레스를 완화하는 효능.에너지 수준이 균형을 이루게 하고 혈압과 혈당 수치를 개선시키는 항산화제를 많이 함유. 생강에 들어 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고장운동을 촉진시키며 구역질과 설사를 치료하는 작용. 생강의 맵싸한 성분인 진저롤과 쇼가올은각종 병원성 균, 특히 티푸스균이나 콜레라균 등에 대해 강한 살균작용. 생강은 향신료로 사용되거나 편강, 생강정과 등으로 가공되기.. 더보기

티스토리툴바